Wijnnieuws uit Frankrijk

door René van Heusden 

Nieuwe AOC's in Frankrijk

Het nationaal comité van het INAO heeft begin juni zijn goedkeuring gehecht aan een aantal nieuwe AOC's en aan nieuwe benamingen voor bestaande AOC's.

Rode wijnen uit de gemeente Rasteau, in het zuidelijke Rhônegebied, hebben met terugwerkende kracht vanaf de oogst 2009 de status van cru. Ze zijn gepromoveerd van Côtes du Rhône Villages (+ gemeentenaam) naar de individuele AOC Rasteau.
Een andere promotie was er voor Châteauneillant, een gebiedje in het midden van Frankrijk voor rood en rosé, dat zijn status van VDQS kon inruilen voor die van AOC.
De appellation Coteaux du Tricastin heeft toestemming gekregen om voortaan de nieuwe naam Grignan les Adhémar te gebruiken. De producenten wilden de naamswijziging, omdat de naam Tricastin in hun ogen te veel geassocieerd werd met de lekkende kerncentrale die dezelfde naam draagt.  
In de Bourgogne wordt de bestaande AOC Bourgogne Grand Ordinaire omgedoopt tot het wat chiquer klinkende Coteaux Bourguignons. Vanaf de oogst 2012 komt er ook een volledig nieuwe appellation bij in de vorm van Bourgogne Côte d'Or.
Aan Saint-Emilion is groen licht gegeven voor het nieuwe reglement inzake klassering van de grands crus. Ook ging het INAO akkoord met de terroirdefinities voor de appellations Saint-Emilion en Saint-Emilion Grand Cru.
Tot nu toe heeft het INAO de terroirdefinities van ongeveer vijftien AOC's goedgekeurd. Dit gebeurt in het kader van de nieuwe Europese wijnwetgeving, waarbij alle appellations opnieuw onder de loep genomen worden. Een groot aantal andere wordt binnenkort afgewerkt.

Regels voor Beaujolais met AOC Bourgogne

Wijnen uit de Beaujolais, een gebied dat historisch en administratief gezien deel uitmaakt van de Grande Bourgogne, zullen binnenkort onder diverse Bourgogneappellations op de markt gebracht kunnen worden. Naar het zich momenteel laat aanzien, worden de speciaal daarvoor opgestelde regels om mogelijke concurrentievervalsing te voorkomen als volgt.
Beaujolais blanc mag alleen dan onder de AOC Bourgogne blanc verkocht worden wanneer de wijn afkomstig is uit afgebakende percelen.
Beaujolais rouge, ongeacht zijn specifieke herkomst, zal gebruik kunnen maken van de nieuw te creëren generieke AOC Coteaux Bourguignons die in de plaats komt van Bourgogne Grand Ordinaire en verder van toepassing zal zijn op wijnen uit Chablis, Côte d'Or en Mâconnais.
Voor wijnen uit de tien crus du Beaujolais mag desgewenst gebruik gemaakt worden van de eveneens generieke AOC Bourgogne, die hiërarchisch gezien boven Coteaux Bourguignons komt te staan. Dit is wel gebonden aan bepaalde voorwaarden. Wanneer de wijn voor tenminste 85% uit gamay bestaat - wat in de regel het geval is -, zal de appellation Bourgogne Gamay luiden. Voor Bourgogne zonder naam van een druivenras mag gamay hooguit 30% van de assemblage uitmaken. Een eerder hypothetische optie voor een wijn uit een cru, net als Bourgogne Pinot Noir voor een wijn met minimaal 65% pinot noir en maximaal 15% gamay.

Nieuwe uitstraling voor Sauternes

Sauternes en Barsac presenteren zich voortaan op een nieuwe manier. Onderdeel van deze presentatie vormen de slogan « Vous ne boirez plus les Sauternes et Barsac comme avant » (Je zult Sauternes en Barsac niet meer drinken als vroeger) en het benadrukken van het drinkplezier door de wijnen te combineren met bekende gerechten als blauwe kaas en Aziatische gerechten of minder bekende als oesters en sushi.
In visueel opzicht komt de nieuwe identiteit tot uiting in een afbeelding die gemaakt is door fotograaf Peter Lippmann. Deze afbeelding, bedoeld om de aromatische rijkdom van de wijnen onder de aandacht te brengen, laat een tros zien die samengesteld is uit druiven die ieder afzonderlijk een aroma vertegenwoordigen.
De appellations Sauternes en Barsac tellen samen 2.228 hectare wijngaard, verdeeld over 187 producenten. Gemiddeld bedraagt de jaarlijkse productie ongeveer 6 miljoen flessen, waarvan 60 % châteaubottelingen.