Test je kennis!
Oefenen op een leuke en leerzame manier. Uit ca. 1000 wijn vragen wordt een willekeurige selectie gemaakt. Een aanrader voor iedere wijnliefhebber en professional.
Laatste nieuws
Partners
-N-
-N-
Négociant
Letterlijk: onderhandelaar. Vaak gebruikt in de betekenis van (wijn)handelaar.
Négociant-éleveur
Letterlijk: handelaar-opvoeder. Een wijnhandelaar die niet alleen wijn inkoopt en weer verkoopt, maar ook jonge (nog niet gerede) wijn inkoopt en die vervolgens in eigen beheer grootbrengt (laat rijpen) en vervolgens bottelt en verkoopt Komt veel voor in Bourgogne. Vele handelshuizen zijn er négociant-éleveur.
Négociant en vins Fins
Letterlijk: handelaar in fijne wijnen. Af en toe door handelaren gebruikte term om aan te geven dat ze gespecialiseerd zijn in wijnen van hoge kwaliteit. Deze term ken men zichzelf toe om commerciële redenen, om zich te onderscheiden van de ‘gewone’ wijnhandelaars. De wijnen van een négociant en vins fins zijn niet noodzakelijkerwijs beter dan die van een gewone wijnhandelaar, ze zijn doorgaans alleen maar duurder.
Négociant-manipulant
Een négociant-éleveur in het Champagne-gebied. Dit is een wijnhandelaar die naast zijn handelsactiviteiten niet-mousserende wijnen uit Champagne opkoopt en deze in eigen beheer middels de méthode champenoise mousserend maakt. Op het etiket van een fles Champagne, gemaakt door een négociant-manipulant behoort dit vermeld te zijn, hetzij voluit of middels de afkorting NM.
Nuits, Côte de
Het noordelijke deel van de Côte d’Or. Men maakt hier de meest gerenommeerde en kostbare rode Bourgognes. Lang niet alle rode wijnen uit de Côte de Nuits zijn fantastisch; ze zijn echterr wel allemaal kostbaar. De mooiste zijn fascinerend rijk, intens, krachtig, complex, schaars en onbetaalbaar. Ze zijn meestal zwaarder en rijker dan de wijnen uit de Côte de Beaune. Wat voor de beste rode Côte de Nuits geldt, geldt voor de beste witte Côte de Beaune.
Nuits-St-Georges
Stad in Bourgogne waar zowel eenvoudiger als luxere rode wijnen vandaan komen. De Côte de Nuits ontleent haar naam aan deze stad. Meestal vrij kostbare wijnen.
Nuits-Villages, Côte de
Een A.C. voor Bourgogne-wijnen, minder mooi en afkomstig van minder goede wijngaarden dan de wijnen met de A.C. Côte de Nuits. Wekt vaak de indruk dat het hier om de duurdere Côte de Nuits-wijnen of zelfs de betere Villages-verzie gaat van de Côte de Nuits. Het is absoluut een mindere appellation met doorgaans mindere wijnen. De kwaliteit is vaak correct maar zelden opwindend. Soms beter en altijd duurder dan Côte de Beaune Villages.
Négociant
Letterlijk: onderhandelaar. Vaak gebruikt in de betekenis van (wijn)handelaar.
Négociant-éleveur
Letterlijk: handelaar-opvoeder. Een wijnhandelaar die niet alleen wijn inkoopt en weer verkoopt, maar ook jonge (nog niet gerede) wijn inkoopt en die vervolgens in eigen beheer grootbrengt (laat rijpen) en vervolgens bottelt en verkoopt Komt veel voor in Bourgogne. Vele handelshuizen zijn er négociant-éleveur.
Négociant en vins Fins
Letterlijk: handelaar in fijne wijnen. Af en toe door handelaren gebruikte term om aan te geven dat ze gespecialiseerd zijn in wijnen van hoge kwaliteit. Deze term ken men zichzelf toe om commerciële redenen, om zich te onderscheiden van de ‘gewone’ wijnhandelaars. De wijnen van een négociant en vins fins zijn niet noodzakelijkerwijs beter dan die van een gewone wijnhandelaar, ze zijn doorgaans alleen maar duurder.
Négociant-manipulant
Een négociant-éleveur in het Champagne-gebied. Dit is een wijnhandelaar die naast zijn handelsactiviteiten niet-mousserende wijnen uit Champagne opkoopt en deze in eigen beheer middels de méthode champenoise mousserend maakt. Op het etiket van een fles Champagne, gemaakt door een négociant-manipulant behoort dit vermeld te zijn, hetzij voluit of middels de afkorting NM.
Nuits, Côte de
Het noordelijke deel van de Côte d’Or. Men maakt hier de meest gerenommeerde en kostbare rode Bourgognes. Lang niet alle rode wijnen uit de Côte de Nuits zijn fantastisch; ze zijn echterr wel allemaal kostbaar. De mooiste zijn fascinerend rijk, intens, krachtig, complex, schaars en onbetaalbaar. Ze zijn meestal zwaarder en rijker dan de wijnen uit de Côte de Beaune. Wat voor de beste rode Côte de Nuits geldt, geldt voor de beste witte Côte de Beaune.
Nuits-St-Georges
Stad in Bourgogne waar zowel eenvoudiger als luxere rode wijnen vandaan komen. De Côte de Nuits ontleent haar naam aan deze stad. Meestal vrij kostbare wijnen.
Nuits-Villages, Côte de
Een A.C. voor Bourgogne-wijnen, minder mooi en afkomstig van minder goede wijngaarden dan de wijnen met de A.C. Côte de Nuits. Wekt vaak de indruk dat het hier om de duurdere Côte de Nuits-wijnen of zelfs de betere Villages-verzie gaat van de Côte de Nuits. Het is absoluut een mindere appellation met doorgaans mindere wijnen. De kwaliteit is vaak correct maar zelden opwindend. Soms beter en altijd duurder dan Côte de Beaune Villages.
