Test je kennis!
Oefenen op een leuke en leerzame manier. Uit ca. 1000 wijn vragen wordt een willekeurige selectie gemaakt. Een aanrader voor iedere wijnliefhebber en professional.
Laatste nieuws
Partners
- A -
-A-
Appelation Controlée (A.C.)
Verkorte weergave van de officiële afkorting A.O.C. die staat voor Appellation d’Origine Contrôlée: de hoogste kwaliteitscategorie voor Franse wijnen met een gecontroleerde herkomstbenaming.Wijnen die deze term op hun etiket mogen voeren, moeten aan een groot aantal wettelijk vastgestelde eisen voldoen.
Afdronk
Smaakindruk. Vlak nadat de wijn is ingeslikt of uitgespuugd ervaart men een andere smaaksensatie dan wanneer de wijn nog in de mond is. Het restant van de wijn bekleedt na het uitspugen of doorslikken het mondslijmvlies en geeft daar een aparte indruk. Voorbeelden: kan zeer kort of zeer lang zijn; kan zeer gering (waterig) of buitengewoon intens zijn; kan stroef en grof, bitter, zuur of anderszins onprettig zijn, maar kan ook zacht, genuanceerd, fruitig, mild, kruidig, warm, fris enz. zijn.
Appelation Controlée (A.C.)
Verkorte weergave van de officiële afkorting A.O.C. die staat voor Appellation d’Origine Contrôlée: de hoogste kwaliteitscategorie voor Franse wijnen met een gecontroleerde herkomstbenaming.Wijnen die deze term op hun etiket mogen voeren, moeten aan een groot aantal wettelijk vastgestelde eisen voldoen.
Afdronk
Smaakindruk. Vlak nadat de wijn is ingeslikt of uitgespuugd ervaart men een andere smaaksensatie dan wanneer de wijn nog in de mond is. Het restant van de wijn bekleedt na het uitspugen of doorslikken het mondslijmvlies en geeft daar een aparte indruk. Voorbeelden: kan zeer kort of zeer lang zijn; kan zeer gering (waterig) of buitengewoon intens zijn; kan stroef en grof, bitter, zuur of anderszins onprettig zijn, maar kan ook zacht, genuanceerd, fruitig, mild, kruidig, warm, fris enz. zijn.
