Spanje stoot Italie van de tweede plaats

Spanje - Italië van de tweede plaats gestoten? Volgens de cijfers van een Spaans bureau voor wijnmarktonderzoek over productievolumes in 2011 zou niet langer Italië de tweede plaats innemen in het lijstje van grote wijnlanden, maar Spanje. Het verschil bedraagt overigens maar 100.000 hl, met resp. 40,3 en 40,2 miljoen hl. Cijfers uit andere h...

Cabernet Jazz

Het combineren van wijnen en gerechten kan beter niet aan toeval worden overgelaten. De kans is dan groot dat er negatieve reacties optreden. De wijn of het gerecht worden niet in maximale conditie geproefd. Dat is jammer van het werk van de kok en de wijnmaker om er iets lekkers van te maken.

Wijn nog beter laten smaken?

Een wijn nog beter laten smaken? Dat kan als je er de juiste muziek bij draait. Uit onderzoek van de Heriot-Watt Universiteit in Edinburgh, onder 250 studenten, is namelijk gebleken dat de jui...

Top 5 Lentewijnen

Lente! Met een beetje geluk één van de mooiste periodes van het jaar! Stralende dagen, weer voor terras of de eerste avond BBQ in de tuin. Maar welke wijnen drinken we daar bij? Wij selecteren vijf wijnen die bij uitstek geschikt zijn voor het voorjaar.

Miquel Torres, Verdeo

Prachtige bleekgele kleur, met groen tinten. Heerlijk uitgesproken tonen van tropisch fruit, met wat citrus en een vleugje venkel. Heel intens in de geur, sprankelende frisheid en ...

Witte lente

Door Marcel de Mooij: Lente. Hij is er weer!! Of beter, zij is er weer, want de ontluikende warmte van de lente is toch vele malen vrouwelijker dan mannelijk. Winter, dat is mannelijk! Koud, roestig, ineengedoken mensen, donkere kleding aan, maar soms met een ijzige schoonheid. En om de vergelijking maar door te trekken, de zomer staat natuurlijk voor jonge kinderen, vrolijkheid, groei en expressie. Herfst is logischerwijs een irritante puber met alle (on)hebbelijkheden.

Maar ik ...

Biologische wijn bestaat niet.

Hoewel biologische wijnen maar een betrekkelijk klein percentage van de markt vormen, zijn ze in Nederland wel volop te koop. Bovendien is hun aantal stijgende. Het zijn er inmiddels enkele honderden, afkomstig uit uiteenlopende landen als Chili, Duitsland, Frankrijk, Griekenland, Hongarije, Italië, Nieuw-Zeeland, Oostenrijk, Portugal, Spanje, de Verenigde Staten en Zuid-Afrika.

Biologische wijn bestaat eigenlijk niet! Althans ...