Primeurhype beaujolais voorbij, maar genieten mag nog altijd

Op donderdag 18 november as. mag de Beaujolais Nouveau weer uit de fles. Eind vorige eeuw stond de derde donderdag van november garant voor een ware run op de fris-fruitige Primeurwijnen. De rage is voorbij, maar de Beaujolais biedt veel meer om van te genieten, en dát mag het hele jaar door.Voor veel consumenten wordt de beaujolais nog steeds omringd door clichés, die feitelijk alleen gekoppeld zijn aan de primeur. Velen zijn onbekend met de mooie kwaliteiten die de beaujolais naast de primeur te bieden heeft. Wijnkenners weten echter beter. Nicolaas Klei, auteur van de Superwijngids noemt beaujolais wijnen ‘hemels’ en ‘de ware vin des amis’. En volgens Joop Braakhekke ‘zijn het van die wijnen die je altijd kunt drinken. Beaujolais hoef je niet te analyseren, die kun je tot je nemen. Ik word er blij van. Eigenlijk is het een wijn tegen depressiviteit’.Het beste wat de beaujolais te bieden heeft zijn de beaujolais crus. Rode wijnen gemaakt van de fruitige gamay druif. Afkomstig uit tien dorpen waar de granieten bodem het beste in deze druif naar boven brengt. De bekendste zijn fleurie, morgon, brouilly en moulin-à-vent. Minder bekend zijn bijvoorbeeld de verfijnde chiroubles of gewichtige juliénas. De crus variëren van intens fruitig en soepel, tot subtiel en complex met veel mineraliteit. Wijnen met een unieke identiteit.Beaujolais blanc en roséVan de rode gamay wordt ook de veel minder bekende beaujolais rosé gemaakt en soms, heel soms ook beaujolais blanc. Een zeldzame parel, want er is maar een beperkt aantal hectare in de noordelijke Beaujolais beplant met chardonnay.