Hoeveel wijn krijg ik in mijn glas?

maandag, 04 juli 2011 11:18 Door Ruud Weterings: Loop eens een willekeurige horeca zaak binnen en vraag eens aan de gastheer/gastvrouw hoeveel wijn je eigenlijk in je glas krijgt. Vaak blijkt de kennis hieromtrent beperkt tot een groot vraagteken en wordt je waarschijnlijk als lastig betiteld. Steeds meer ondernemers weten geen maat te houden. Ik was laats op een zonovergoten terras, waar ik een overheerlijk glas rosé bestelde. De wijn werd geschonken in een “wijnstapelglaasje’ wat voor een terras zeer praktisch is… echter dit ieniemienie praktische wijnstapelglaasje was bovendien ook nog wel erg karig gevuld.

Wie weet waarom eigenlijk ...

Doorbraak geur tv

zondag, 26 juni 2011 11:29 Door Ruud Weterings: Ons bereikt vaak de de vraag van gebruikers van het Elearning programma voor het Wijncertificaat, " hoe kan ik al de geuren in wijn onderscheiden" tijdens de proefavonden gaan we hier uiteraard dieper op in is dan het antwoord. Afgelopen week viel mijn oog op een artikel in de courant van wakker Nederland.

Elektronica gigant Samsung en de universiteit van Californië zijn in een vergevorderd stadium van ontwikkeling van geurtelevisie. het gaat daarbij om een module achterop een televisie, smartphone, pc ...

Een Topterras Deel 2: 10 tips

maandag, 20 juni 2011 14:04 De Lente zit erop, het is eigenlijk al geruime tijd aan het zomeren! Officieel pas op 21 Juni, maar toch. Terrassen, strandtenten en zomerfestivals zijn er weer klaar voor. Kortom de zomer is in aantocht, al laat het weer zich – ook in Europa nog steeds niet voorspellen. Wij hebben een aantal praktische tips voor een topterras.

Hoe krijg je meer mensen op je terras?...

Waarom is dit wijnvak zo leuk?

donderdag, 16 juni 2011 08:54

Waarom is dit wijnvak zo leuk? Wijntraining Online is zeer geïnteresseerd wat jou aanspreekt in dit boeiende wijnvak. Regelmatig komt een ondernemer aan het woord over zijn passie en gedrevenheid. Voor zowel Horeca ondernemers als voor vakhandel, slijterij en/of groot winkel bedrijf.  Ben je geïnteresseerd laat het ons weten. ...

Kaaswinkel en wijn?

maandag, 13 juni 2011 15:42

Door Marcel de Mooij: Mijn kaas speciaalzaak verkoopt wijn. Herstel, er is helemaal niets van mij bij, maar het feit dat ik deze specifieke kaaswinkel vaak bezoek heeft de zaak in kwestie dus onbewust van eigenaar doen veranderen.

Het fenomeen blijft mij verbazen. Een kaaswinkel die wijn verkoopt, niet ongebruikelijk en vooral gericht op de snoeper van...