Nederlandse alcoholvrije wijn in vloot Griekse luchtvaartmaatschappij 

ATHENE - De alcoholvrije wijnen van Domaine de Fleur zijn vanaf volgende maand ook verkrijgbaar in de vliegtuigen van de Griekse luchtvaartmaatschappij Hellenic Imperial Airways. De luchtvaartmaatschappij besloot onlangs geen alcohol meer te schenken op vluchten. Na een intensieve smaaktest kwamen de alcoholvrije wijnen van Domaine de Fleur als beste uit de bus en gaan deze de alcoholhoudende wijnen in de vliegtuigen vervangen. Domaine de Fleur begon in het voorjaar van 2009 met het op de markt brengen van gedealcoholiseerde wijnen om consumenten een kwal...

Tonnen kaviaar gestolen in Rusland

Dieven hebben bij het Russische Sint- Petersburg 13 ton kaviaar buit gemaakt. De lading visseneitjes heeft een waarde van ongeveer 526.000 euro, meldde de Russische politie dinsdag.

De overvallers overmeesterden een bewaker en de bestuurder van de vrachtwagen en gingen er met het voertuig en de lading vandoor. De vrachtwagen was geladen met roodkleurige zalmkaviaar, die aanzienlijk goedkoper is dan zwarte steurkaviaar. Het is de tweede keer dit jaar dat honderdduizenden euro's buit worden gemaakt bij een overval van een kaviaartransport. Eerder werd in Moskou 30 ton kaviaar gestol...

Duurste fles bubbels ooit geveild

Duurste fles bubbels ooit geveild

Op een wijnveiling van Sotheby's in Hong Kong is de hoogste prijs ooit voor een fles champagne betaald. Een Dom Pérignon Rosé Œnothèque werd aangekocht voor een slordige 136 duizend euro, een wereldrecord.

Het was voor het eerst dat dit type champagne - rechtstreeks uit de kelder in Epernay in Frankrijk - van het beroemde champagnehuis Moët & Chandon te koop werd aangeboden.  De tweedaagse veiling in hotel Mandarin Oriental Hong Ko...

Ex-Niven Kunz duo begint eigen restaurant

Het restaurant van Niven Kunz in Rijswijk verliest een succesvol duo. Maître Mirjam Putto en chef-kok Mathieu Roza beginnen voor zichzelf. Per 1 juni nemen ze de exploitatie van restaurant Lucifer in Wassenaar over.

Mathieu Roza en Mirjam Putto werkten beiden voorheen bij Niven in Rijswijk en beleefden het behalen van de Michelinster als het hoogtepunt in hun carrière tot nu toe. Eerder werkten ze ook samen met Niven in de keuken van zijn restaurant ’t Raedhuys in Wateringen.

Een aantal maanden geleden maakten ze de o...

De Gouden Leeuw scoort met Duitse wijnen

Sinds Maurice de Coninck van hotel en restaurant De Gouden Leeuw in Scherpenisse via een gast kennis maakte met Duitse wijnen, is hij er fan van. Vooral de verscheidenheid en de eigen identiteit die de wijnboeren aan hun product meegeven, vindt de Zeeuwse patron-cuisinier bijzonder.

De Coninck importeert de wijnen zelf. Door zelf aan tafel te verschijnen en zijn passie voor wijnen over te dragen, weet de restaurateur vooral Duitse wijn te verkopen. Dit is zo’n 75 procent van zijn omzet. In ...