Ingrijpende reorganisatie in Bordeaux

Bordeaux Demain heet het plan, Bordeaux Morgen, Kort maar krachtig en vol ambitieuze doelstellingen. Het plan is opgesteld om de wijnen van Bordeaux weer op de internationale kaart te zetten als ultra premium. Die reputatie hangt niet af van enkele tientallen crus classés, maar van bedrijven die een tikje denigrerend als petits châteaux worden aangemerkt. Producenten van normale wijn voor normale wijndrinkers. Juist aan de basis heeft Bordeaux nogal wat terrein verloren, omdat heel wat generieke AOC Bordeaux of Bordeaux Sup allesbehalve grand vin is, ook al staat dat wel op het etiket.

De oplossing wordt gezocht in een forse inkrimping van dit goedkope segment, waarvoor in Frankrijk minder dan € 2 betaald wordt. Dat impliceert het rooien van wijngaarden die twijfelachtige kwaliteit opleveren en commercieel niet rendabel zijn. In 2020 zou het totale aantal producenten met een kwart verminderd moeten zijn en de totale aanplant met 7%, maar tegelijk zou de totale productie vermeerderd moeten zijn met 12%! Ondanks een forse volumereductie aan de onderkant. De opbrengsten per hectare zullen gemiddeld dus substantieel omhoog gaan. Ook in financieel opzicht zijn concrete voornemens bekendgemaakt. De inkomsten voor Bordeaux zouden tussen nu en 2020 moeten stijgen van 3,5 naar 4,5 miljard euro.

Rene van Heusden