Subsponsors
Gastcolleges op de Wijnacademie van Kees van Leeuwen
MAARN, 8 maart 2011 - Prof. dr. Kees van Leeuwen, hoogleraar aan de landbouwuniversiteit in Bordeaux en voormalig chef de culture en technisch directeur van château Cheval Blanc (een van de slechts twee Premiers Grands Crus Classés A in Saint-Emilion) was vorige week speciaal uit Bordeaux gekomen voor het geven van twee gastcolleges op de Wijnacademie in Maarn.
Een absolute primeur, gerealiseerd dankzij de goede samenwerking tussen George Mes, bestuurslid educatie van de Verenigde Vinologen Nederland (VVN) en Ben van Zweden, voorzitter van de Wijnacademie.Ondanks zijn drukke wetenschappelijke baan aan de universiteit - waar zijn onderzoeksgebied voornamelijk betrekking heeft op de invloed van terroir op de kwaliteit van wijn - is hoogleraar Van Leeuwen nog altijd als consultant verbonden aan dit prestigieuze château.Kees kwam rechtstreeks uit Bordeaux en gaf 's ochtends een gastcollege aan de studenten die bezig zijn aan het twee jaar durende traject naar het hoogste Nederlandse wijndiploma Magister Vini. Het thema daarbij was: ‘de gevolgen van de klimaatverandering op de wijnbouw’.
De middag was bestemd voor de nascholingscursus van de VVN en het onderwerp was ditmaal: ‘Bordeaux van binnenuit bekeken’.‘Beide colleges waren zeer interessant, mede omdat Kees de kunst verstaat de vaak moeilijke materie voor iedereen op een prettige wijze inzichtelijk te maken. Dat er tijdens beide gastcolleges, naast verschillende andere wijnen uit Bordeaux, ook Cheval Blanc in de proefglazen werd geschonken maakte de sessies nog eens extra bijzonder’, aldus Frank Jacobs, docent aan de Wijnacademie en begeleider van Magister Vini.
MAARN, 8 maart 2011 - Prof. dr. Kees van Leeuwen, hoogleraar aan de landbouwuniversiteit in Bordeaux en voormalig chef de culture en technisch directeur van château Cheval Blanc (een van de slechts twee Premiers Grands Crus Classés A in Saint-Emilion) was vorige week speciaal uit Bordeaux gekomen voor het geven van twee gastcolleges op de Wijnacademie in Maarn.
Een absolute primeur, gerealiseerd dankzij de goede samenwerking tussen George Mes, bestuurslid educatie van de Verenigde Vinologen Nederland (VVN) en Ben van Zweden, voorzitter van de Wijnacademie.Ondanks zijn drukke wetenschappelijke baan aan de universiteit - waar zijn onderzoeksgebied voornamelijk betrekking heeft op de invloed van terroir op de kwaliteit van wijn - is hoogleraar Van Leeuwen nog altijd als consultant verbonden aan dit prestigieuze château.Kees kwam rechtstreeks uit Bordeaux en gaf 's ochtends een gastcollege aan de studenten die bezig zijn aan het twee jaar durende traject naar het hoogste Nederlandse wijndiploma Magister Vini. Het thema daarbij was: ‘de gevolgen van de klimaatverandering op de wijnbouw’.
De middag was bestemd voor de nascholingscursus van de VVN en het onderwerp was ditmaal: ‘Bordeaux van binnenuit bekeken’.‘Beide colleges waren zeer interessant, mede omdat Kees de kunst verstaat de vaak moeilijke materie voor iedereen op een prettige wijze inzichtelijk te maken. Dat er tijdens beide gastcolleges, naast verschillende andere wijnen uit Bordeaux, ook Cheval Blanc in de proefglazen werd geschonken maakte de sessies nog eens extra bijzonder’, aldus Frank Jacobs, docent aan de Wijnacademie en begeleider van Magister Vini.
